Giò chả hấp xong nhưng lại bị rỗ mặt, khô cứng khiến nhiều người không khỏi thắc mắc lỗi nằm ở đâu. Thực tế, ngoài nguyên liệu, cách sử dụng tủ hấp cũng ảnh hưởng rất lớn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân và cách khắc phục hiệu quả.