Địa chỉ mua và sửa chữa máy cưa xương, thịt cá đông lạnh uy tín

1. Cấu tạo của máy cưa xương thịt heo đông lạnh

1.1. Cấu tạo của máy cưa xương cầm tay

Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của máy chặt xương bằng tay

• Khung máy
• Bàn cắt xương
• Chân đế
• Lưỡi dao
• Trục dẫn hướng
• Tay cầm

1.2. Cấu tạo của máy cưa xương công nghiệp

Cấu tạo của máy cưa xương công nghiệp

• Động cơ;
• Lưỡi cưa xương: thường được làm từ thép không gỉ, dày chỉ 0,5mm. Lưỡi cưa xương của máy cưa thực phẩm có hình dáng gần giống với lưỡi cưa của máy cưa gỗ. Trước khi được lắp vào máy, nó sẽ được tôi qua nhiệt độ cao. Vì thế, lưỡi cưa sắc, khỏe cho những nhát cắt nhanh, gọn và ngọt, kể cả khi phải cưa xương ống bò đông lạnh;
• Bánh đà: liên kết giữa phần trên và phần dưới của máy, giúp máy hoạt động nhịp nhàng, ổn định;
• Tay gạt xương: dùng để di chuyển thực phẩm đến lưỡi cưa xương, đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như tuổi thọ của lưỡi cưa;
• Bàn cắt xương: được làm từ inox, chống han gỉ tốt. Có hai dạng bàn cắt là bàn cố định và bàn lật. Đối với dạng bàn lật, đằng sau sẽ có một cái lẫy. Khi mở lẫy, bàn lật một góc 90 độ để loại bỏ các vụn xương, thịt bám trên bàn;
• Thước điều chỉnh độ dày lát cắt: giúp người dùng ước lượng khoảng cách cắt chính xác hơn, cho những lát cắt đồng đều;
• Công tắc khởi động: thường được bọc vật liệu cách điện, bảo vệ an toàn cho người sử dụng;
• Bộ phận điều chỉnh độ căng lưỡi cưa: đảm bảo lưỡi cưa hoạt động ổn định, có thể cưa thực phẩm dễ dàng;
• Khung máy: được làm từ hợp kim sáng bóng, bền, chắc chắn, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và han gỉ tốt, góp phần đảm bảo tuổi thọ của thiết bị và giúp quá trình vệ sinh sản phẩm trở nên đơn giản hơn.

2. Kinh nghiệm chọn mua máy cưa thực phẩm phù hợp

• Thông số kỹ thuật: Nếu muốn cưa xương ống heo, bò đông lạnh dễ dàng và với số lượng lớn tại các cơ sở chế biến và kinh doanh thực phẩm chuyên nghiệp, hãy tìm mua những sản phẩm có công suất hoạt động trên 1000W. Còn những dòng máy có công suất thấp hơn sẽ phù hợp với một nhóm đối tượng sử dụng nhất định. Ví dụ: Máy cưa xương J210 có công suất 650W, phù hợp để sử dụng tại hộ gia đình và quán ăn quy mô nhỏ. Sản phẩm có thể dễ dàng cưa được các loại xương giò heo, thịt cá đông lạnh một cách dễ dàng nhưng sẽ cần nhiều thời gian hơn máy cưa xương J310 công suất 1100W để cưa xương bò. 
• Chất liệu sản phẩm: Trong ba dòng máy cưa xương nhôm, sắt và inox, dòng inox được sử dụng phổ biến nhất vì đặc tính bền, chắc, chịu nhiệt và chống mài mòn siêu tốt. Còn nếu xét giữa các sản phẩm cùng loại nhưng khác chất liệu, máy cắt xương sắt có giá rẻ nhất và máy chặt xương nhôm có trọng lượng nhẹ nhất.
• Thương hiệu sản xuất: Những sản phẩm đến từ các thương hiệu cao cấp thường có chất lượng tốt và thời gian sử dụng dài. Tất nhiên, chúng sẽ được bán với giá cao hơn. Nếu đang muốn tìm thương hiệu máy cưa thực phẩm cao cấp nhưng giá lại “hạt dẻ “, không quá đắt thì bạn nên tham khảo các sản phẩm máy cưa xương Hamiboss. Chúng đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng.
• Đơn vị phân phối: Lựa chọn đơn vị bán thiết bị uy tín để đảm bảo quyền lợi cho bản thân. Thiết bị nên đi kèm với các chính sách giao hàng, lắp đặt, đổi trả, bảo hành và sửa chữa rõ ràng.

3. Địa chỉ bán và sửa chữa máy cắt xương, thịt cá đông lạnh uy tín