Máy hút chân không là thiết bị quen thuộc trong bảo quản thực phẩm và đóng gói hàng hóa. Tuy có cùng nguyên lý hoạt động, máy hút chân không gia đình và công nghiệp có cấu tạo, công suất và thiết kế khá khác nhau. Vậy cấu tạo máy hút chân không gia đình và công nghiệp gồm những bộ phận nào? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

1. Cấu tạo của máy hút chân không gia đình

Thiết kế máy hút chân không gia đình khá đơn giản với những nút chức năng cơ bản giúp người dùng dễ dàng sử dụng. Mỗi hãng sản xuất sẽ có đặc điểm thiết kế khác nhau nhưng nhìn chung các loại máy mini thường được cấu tạo gồm các bộ phận dưới đây:

1.1. Bộ phận hút chân không

Đóng vai trò quan trọng giúp hút sạch không khí bên trong bao bì để tạo ra môi trường chân không giúp bảo quản vật dụng tốt hơn.

1.2. Bộ phận hàn miệng túi

Đây là bộ phận gia nhiệt giúp hàn kín miệng bao bì. Sau khi không khí đã được rút sạch thì bộ phận gia nhiệt sẽ giúp hàn miệng túi lại ngay để giữ kín môi trường chân không trong túi. Đường hàn kín và chắc chắn sẽ làm không khí không lọt vào trong được.

1.3. Các bộ phận khác

Bên cạnh 2 bộ phận chính kể trên thì nó còn được cấu tạo bởi các bộ phận khác như: Vỏ máy thường được làm bằng nhựa chất liệu cao, chắc chắn. Nút chức năng bật/ tắt máy, nút chọn mức hàn hoặc thời gian hàn …

2. Cấu tạo của máy hút chân không công nghiệp 

Trái ngược với dòng máy gia đình, thì máy dùng cho công nghiệp có trọng lượng lớn, thiết kế chắc chắn và thường được đặt cố định một chỗ để sử dụng. Về cơ bản thì dòng máy này có cấu tạo bao gồm:

2.1. Khoang hút chân không

Là bộ phận nằm bên dưới nắp máy. Khoang hút chân không được cấu tạo lõm phía bên dưới cùng các lỗ li ti giúp rút không khí ra bên ngoài. Bộ phận này thường được làm bằng inox 304 có độ bền cao, hạn chế bám bụi, dễ dàng vệ sinh.
Đối với những máy hút chân không công nghiệp thì khoang chứa khá rộng nên có thể hút được nhiều sản phẩm cùng một lúc, nâng cao hiệu suất làm việc.

2.2. Thanh hàn nhiệt

Hay còn gọi là bộ phận hàn miệng túi, là một trong những bộ phận quan trọng của thiết bị. Cũng giống như may hut chan khong gia dinh, bộ phận này có nhiệm vụ hàn kín miệng túi lại sau khi không khí đã được hút sạch.

2.3. Dải ép nhiệt

Là bộ phận giữ chặt miệng túi không bị xộc xệch trong quá trình hút chân không. Dải ép nhiệt có liên kết chặt chẽ với bộ phận gia nhiệt, dưới sức nhiệt của thanh hàn sẽ làm miệng túi dính lại với nhau một cách chắc chắn. 

2.4. Bảng điều khiển

Khác với dòng máy mini có cấu tạo đơn giản với vài nút điều khiển thì máy hút chân không công nghiệp có hệ thống bảng điều khiển phức tạp hơn. Trên đó bạn có thể điều chỉnh được mọi tính năng như tốc độ hút, nhiệt độ khép, làm mát, thời gian, … Chỉ cần cài đặt sẵn chế độ là bạn có thể làm việc một cách trơn tru, nhanh chóng. 

2.5. Bơm chân không

Được thiết kế nằm bên trong buồng hút khí có tác dụng để đưa không khí bên trong túi ra bên ngoài.

2.6. Bộ phận khác

Ngoài ra, máy công nghiệp còn được thiết kế với những bộ phận khác như: Vỏ máy làm bằng inox 304 chắc chắn, bền bỉ. Nắp máy thường được làm bằng mica cứng, chắc, siêu chịu lực giúp bảo vệ khoang hút và các chi tiết máy. Van khí giúp xả khí ra bên ngoài. Bánh xe giúp di chuyển dễ dàng hơn nếu bạn muốn thay đổi vị trí đặt máy.

3. Khác nhau giữa cấu tạo máy hút chân không gia đình và công nghiệp

Máy hút chân không gia đình thường có thiết kế nhỏ gọn, gồm bơm hút, thanh hàn miệng túi, bộ điều khiển và khoang hút đơn giản, phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm tại nhà.
Trong khi đó, máy công nghiệp có cấu tạo lớn và chắc chắn hơn, thường được trang bị bơm chân không công suất cao, buồng hút rộng, hệ thống hàn mạnh và bảng điều khiển chuyên dụng. Nhờ vậy, máy đáp ứng tốt nhu cầu đóng gói số lượng lớn và hoạt động liên tục.
Nhìn chung, cấu tạo máy hút chân không gia đình và công nghiệp được thiết kế phù hợp với từng nhu cầu sử dụng. Máy gia đình thường nhỏ gọn, dễ dùng, trong khi máy công nghiệp có kết cấu chắc chắn và đáp ứng nhu cầu đóng gói số lượng lớn. Việc hiểu rõ cấu tạo sẽ giúp bạn lựa chọn và sử dụng máy hiệu quả hơn.