Việc bảo quản hải sản tươi, hải sản sơ chế và hải sản đông lạnh đóng vai trò quan trọng đối với các cơ sở kinh doanh và chế biến, nhằm duy trì độ tươi ngon, chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo thuận tiện trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Nhờ ứng dụng máy hút chân không đóng gói hải sản, quy trình đóng gói trở nên chuyên nghiệp, kín khí và an toàn hơn, đồng thời nâng cao hiệu quả bảo quản và giảm đáng kể tỷ lệ hao hụt. 

Bài viết dưới đây sẽ “Gợi Ý Máy Hút Chân Không Cho Đóng Gói Hải Sản” giúp bạn dễ dàng lựa chọn model đáp ứng đúng quy mô và nhu cầu sử dụng thực tế của đơn vị mình.

Máy đóng gói hút chân không hải sản nào chất lượng?

==> Xem thêm: Tiêu chí lựa chọn máy hút chân không hải sản

1. Máy hút chân không Yamafuji - Lựa chọn tối ưu cho đóng gói hải sản

Trong rất nhiều các thương hiệu máy đóng gói hút chân không hiện nay, Yamafuji được nhiều cơ sở chế biến và kinh doanh hải sản tin dùng nhờ thiết kế chắc chắn và khả năng làm việc ổn định với thực phẩm ẩm ướt.
- Buồng hút sâu được đúc nguyên khối inox 304 bền bỉ, cho khả năng chịu áp lực tốt khi vận hành liên tục. Thiết kế buồng sâu giúp đóng gói hiệu quả các loại hải sản ướt, hạn chế trào nước trong quá trình hút và hỗ trợ đóng gói túi lớn mà vẫn đảm bảo độ kín khí và ổn định.
- Bên cạnh đó, Yamafuji còn sử dụng vật liệu inox cao cấp cho toàn bộ thân máy, nhằm tăng khả năng chống ăn mòn khi làm việc trong môi trường ẩm ướt. Bề mặt inox nhẵn, dễ lau chùi vệ sinh, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, và còn duy trì được vẻ sáng bóng, tuổi thọ lâu dài.
- Máy được trang bị bơm chân không công suất lớn kết hợp thanh hàn bản rộng, giúp hút kiệt không khí nhanh chóng và tạo đường hàn kín, chắc, không rò rỉ khí. Nhờ đó, bao bì sau khi đóng gói không bị bung mép, không rò nước trong quá trình bảo quản hoặc vận chuyển.

Với những ưu điểm vượt trội về thiết kế và hiệu suất, có thể thấy máy hút chân không Yamafuji là giải pháp lý tưởng trong đóng gói hải sản tươi, hải sản sơ chế và hải sản cấp đông, đáp ứng tốt nhu cầu bảo quản và phân phối trong thực tế hiện nay.

2. Gợi ý model máy ép chân không Yamafuji tốt cho hải sản 

2.1. Yamafuji DZ260C - Phù hợp quy mô nhỏ lẻ

DZ260C có thiết kế để bàn, công suất nhỏ, phù hợp với các nhu cầu kinh doanh hải sản nhỏ lẻ, các quầy thực phẩm tại chợ, các shop online. 
- Với thiết kế nhỏ gọn, để bàn, bạn dễ dàng tìm được vị trí đặt máy mà không chiếm nhiều diện tích.
- Buồng hút của máy kích thước vừa phải 390*285*50mm nhưng vẫn rất linh hoạt đáp ứng các loại túi hải sản nhỏ.
- Sử dụng máy đơn giản, dễ dàng không yêu cầu kỹ thuật phức tạp, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như chị em nội trợ, các cô chú trung niên.
- Công suất máy 300W, Yamafuji DZ260C cho khả năng đáp ứng tốt nhu cầu đóng gói hải sản số lượng ít mỗi ngày, giúp sản phẩm được bảo quản sạch sẽ, chuyên nghiệp, nâng cao chất lượng sản phẩm và hình ảnh doanh nghiệp.
- Chi phí đầu tư thấp, phù hợp với các đơn vị mới kinh doanh.
- Giá tham khảo khoảng: 6.500.000 VNĐ.

Yamafuji DZ260C dòng máy để bàn được các hộ kinh doanh hải sản nhỏ lẻ lựa chọn 

2.2. Yamafuji VM400CB – Phù hợp quy mô vừa

Với các cơ sở chế biến và kinh doanh hải sản có quy mô trung bình, máy hút chân không Yamafuji VM400CB là model được nhiều người dùng đánh giá cao nhờ hiệu suất ổn định, khả năng đóng gói nhanh chóng, đồng đều và thiết kế phù hợp cho thực phẩm ẩm ướt như các loại hải sản.
- Máy sở hữu buồng hút sâu và rộng 440x420x75mm, giúp xử lý hiệu quả các túi hải sản có nhiều nước như cá, tôm, mực. 
- Trang bị thanh hàn đôi dài với kích thước 400x10mm, đáp ứng đa dạng kích thước túi, cho đường hàn kín, chắc chắn.
- Lực hút ổn định, công suất 900W cho phép máy vận hành liên tục, đáp ứng tốt nhu cầu đóng gói số lượng lớn trong ngày.
- Thiết kế dạng đứng chắc chắn cũng giúp tiết kiệm diện tích bố trí trong khu vực sản xuất.
- Giá tham khảo khoảng: 11.500.000 VNĐ.

Yamafuji VM400CB máy 1 buồng hiệu suất vận hành ổn định và liên tục 

2.3. Yamafuji VM600CB – Phù hợp quy mô lớn

Đây là sản phẩm phù hợp với các xưởng chế biến hải sản quy mô lớn, có nhu cầu đóng gói và xuất hàng số lượng nhiều mỗi ngày.
VM600CB nổi bật với buồng hút kích thước lớn 625x625x100mm, cho phép đóng gói nhiều túi hải sản cùng lúc, tiết kiệm thời gian đáng kể.

Với motor công suất 1.5kW cực kỳ mạnh mẽ, cho khả năng hút nhanh, kiệt khí trong thời gian ngắn. Đồng thời còn đảm bảo máy hoạt động liên tục ổn định trong thời gian dài, đáp ứng tốt cường độ làm việc cao tại các cơ sở sản xuất công nghiệp.

Bên cạnh đó, thanh hàn dài và đường hàn lớn giúp hàn kín dễ dàng các loại túi lớn, túi dày, đảm bảo đường hàn chắc chắn và bền bỉ.

VM600CB còn được trang bị nhiều tính năng hiện đại cho phép tùy chỉnh thời gian, nhiệt độ hút, hàn; nút dừng khẩn cấp, đèn báo khi hoạt động; … đảm bảo quá trình làm việc thuận tiện hơn.
Giá tham khảo khoảng: 19.500.000 VNĐ.

3. Tại sao nên dùng máy đóng gói hút chân không hải sản? 

Hải sản là loại thực phẩm yêu cầu điều kiện bảo quản nghiêm ngặt. Nếu không được đóng gói kín, hải sản tiếp xúc trực tiếp với không khí trong thời gian ngắn sẽ dễ mất độ tươi, ám mùi và suy giảm chất lượng rõ rệt.

Và dưới đây là vài lý do mà các cơ sở sản xuất đóng gói hải sản tươi sống đến khô nên sử dụng máy hút chân không: 
- Giúp loại bỏ không khí bên trong bao bì, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, làm chậm quá trình oxy hóa. Đây chính là nguyên nhân chính khiến hải sản bị giảm chất lượng nhanh chóng. Sau khi được đóng gói trong môi trường chân không, hải sản vẫn giữ được độ tươi, màu sắc tự nhiên và mùi vị đặc trưng trong thời gian dài.
- Hạn chế tình trạng chảy nước, giữ bao bì luôn khô ráo, sạch sẽ và đảm bảo tính thẩm mỹ khi trưng bày trên kệ hàng. Việc hút chân không còn thuận tiện cho việc bảo quản trong ngăn mát, tủ đông hoặc khâu vận chuyển đường dài, giúp sản phẩm đến tay khách hàng trong trạng thái tốt hơn. 
- Việc ứng dụng thiết bị hút chân không trong đóng gói hải sản không chỉ giúp tối ưu hiệu quả bảo quản mà còn nâng cao tính chuyên nghiệp cho doanh nghiệp trong toàn bộ quy trình đóng gói và phân phối, góp phần tạo hình ảnh sản phẩm đồng đều, sạch sẽ và chuyên nghiệp hơn khi đưa ra thị trường.

Chọn đúng model máy hút chân không hải sản vừa giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn nâng cao giá trị sản phẩm và hình ảnh thương hiệu. Với thiết kế buồng sâu đúc nguyên khối inox dày, lực hút mạnh và độ bền cao, các dòng máy hút chân không Yamafuji là giải pháp đáng tin cậy cho nhiều mô hình kinh doanh.

Liên hệ ngay siêu thị Hải Minh để được tư vấn chi tiết hơn và đặt mua máy chính hãng với nhiều ưu đãi hấp dẫn hơn nhé!