Hải sản là một loại thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng, nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng. Một trong những cách tốt nhất để bảo quản hải sản là sử dụng máy đóng gói hút chân không. Tuy nhiên, nhiều người không biết máy hút chân không hải sản có thể nhanh xuống cấp nếu không sử dụng đúng cách.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao máy hút chân không cho hải sản nhanh xuống cấp và cách sử dụng máy đúng chuẩn để kéo dài tuổi thọ cho thiết bị hữu ích này nhé! 

Máy hút chân không hải sản nhanh xuống cấp? vì sao? 

>>> Tham khảo thêm: Dấu hiệu cho thấy máy hút chân không của bạn cần sửa chữa

1. Lý do máy hút chân không hải sản nhanh xuống cấp

1.1. Muối biển

Hải sản là thực phẩm tươi ngon được nhiều người ưa chuộng, nhưng rất dễ bị hư hỏng. Khi đánh bắt, hải sản thường mang theo một lượng muối biển bám trên bề mặt. Muối biển là một chất có tính ăn mòn cao nên khi tiếp xúc với kim loại, muối biển có thể khiến kim loại bị oxy hóa nhanh chóng, dẫn đến việc han gỉ và hư hỏng.

Nếu bạn không cẩn thận khi đóng gói và bảo quản hải sản, muối biển có thể gây ra tình trạng han gỉ và ăn mòn nhanh chóng đối với máy hút chân không, đặc biệt là những máy sử dụng bảng điều khiển điện tử. Bởi bảng điều khiển điện tử thường được làm từ các vật liệu có tính dẫn điện cao, vì vậy rất dễ bị hư hỏng khi tiếp xúc với muối biển.

Hãy vệ sinh thực phẩm cần đóng gói sạch sẽ và nên để ráo nước trước khi tiến hành đóng gói bằng thiết bị hút chân không, sau mỗi lần dùng xong nên lau chùi vệ sinh máy sạch sẽ. Tránh nước đọng lại làm ảnh hưởng đến chất lượng của máy. 

1.2. Không biết cách dùng 

Một trong những nguyên nhân khiến máy xuống cấp nhanh nhất chính là người dùng không biết cách dùng máy hoặc sử dụng thiết bị hút chân không sai cách khiến máy ngày càng xuống cấp trầm trọng. Trước khi dùng nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, khuyến cáo từ nhà sản xuất để đảm bảo nắm vững quy trình vận hành của thiết bị cũng như hỏi kỹ nhân viên kỹ thuật tại địa chỉ bạn mua máy để được hỗ trợ sử dụng chi tiết và đúng cách hơn. 

1.3. Tự ý sửa chữa 

Rất nhiều người dùng khi máy hút chân không hải sản gặp sự cố thường hay tự ý xử lý, sửa chữa vô tình khiến cho tình trạng của máy trở nên trầm trọng hơn. Hãy tự sửa chữa khi bạn thật sự có tay nghề và hiểu về thiết bị còn không thì nên liên hệ ngay các dịch vụ sửa chữa máy hút chân không uy tín hoặc tại nơi bạn mua hàng để kỹ thuật chuyên môn hỗ trợ nhanh chóng. 

1.4. Một số nguyên nhân khác

Ngoài ra một số nguyên nhân khác cũng khiến cho máy ép chân không nhanh xuống cấp như sử dụng túi đóng gói hút chân không không phù hợp, không thực hiện đúng quy trình bảo dưỡng kiểm tra định kỳ, vệ sinh và thay thế linh kiện khi có dấu hiệu hao mòn, thay thế linh kiện kém chất lượng hoặc mua phải máy dởm, không rõ xuất xứ, máy thanh lý đã qua sử dụng... 

Đây là những nguyên nhân chính thường gặp nhất được đội ngũ kỹ thuật Hải Minh thống kê lại trong quá trình bảo hành và nhận sửa chữa dịch vụ cho khách hàng với hơn 12 năm qua.

Nguyên nhân khiến máy ép chân không nhanh xuống cấp

2. Mẹo sử dụng máy hút chân không hải sản đúng cách

Việc sử dụng máy hút chân không hải sản nói riêng và máy hút chân không nói chung được thực hiện khá tương tự. Chỉ khác biệt là sản phẩm chúng ta đóng gói là hải sản. Một số mẹo để bạn lưu ý như: 
- Rửa sạch hải sản trước khi hút chân không nhằm loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn bám trên hải sản.
- Hải sản sau khi rửa xong cần để ráo bởi nước vào sẽ khiến cho hải sản bị hỏng nhanh hơn. Và đặc biệt là hạn chế nước rơi xuống máy khiến cho máy bị ẩm ướt và nhanh xuống gấp.
- Dùng túi hút chân không chuyên dụng có độ dày nhất định và có khả năng chịu nhiệt tốt để bảo vệ hải sản khỏi bị hư hỏng.
- Không hút chân không hải sản quá chặt khiến rách túi và hư hỏng máy
- Cũng không nên hút chân không hải sản quá lâu bởi nó làm khô hải sản và mất hương vị.

3. Gợi ý máy hút chân không hải sản chuyên dụng và bền bỉ

Như ở trên mình đã đề cập, hải sản thường chứa muối đi kèm và là nguyên nhân chính khiến cho máy hút nhanh xuống cấp. Chính vì vậy, khi chúng ta mua máy ép chân không hải sản thì cần phải lựa chọn những dòng sản phẩm được làm từ chất liệu cao cấp inox 304 chống han gỉ tốt. 

Bạn có thể tham khảo một vài model máy hút chân không Yamafuji được hãng cải tiến hiện đại với buồng hút sâu rộng được đúc nguyên khối từ inox 304 dày 3 ly cho độ bền cao, hạn chế tình trạng ăn mòn, han gỉ rất phù hợp cho việc hút chân không hải sản. 

Một vài model hút chân không hải sản bạn có thể tham khảo như: 
- Yamafuji VM400CB: Công suất 1000W, chiều dài đường hàn 40cm cùng 2 thanh hàn cho khả năng hút chân không liên tục và ổn định tại các cơ sở đóng gói nhỏ và vừa. 
- Yamafuji VM500CB: Công suất 0,9kw, chiều dài đường hàn 50cm + 2 thanh hàn phù hợp dùng cho các cơ sở đóng gói vừa và lớn. 
- Yamafuji VM600CB: Công suất khoẻ 1,5kw với chiều dài đường hàn lên đến 60cm cùng 2 thanh hàn cho hiệu suất vận hành cao, thích hợp cho các cơ sở đóng gói lớn. 
- Yamafuji DZ-600/2SB New: Đây là dòng máy hút chân không 2 buồng công suất cực khoẻ 1800kW với 4 thanh hàn đóng gói được cùng lúc nhiều túi sản phẩm, phù hợp dùng tại các xưởng nhà máy đóng gói hải sản quy mô lớn, tần suất vận hành liên tục. 

Yamafuji DZ-600/2SB New được nhiều cơ sở đóng gói hải sản lớn lựa chọn 

Xem thêm nhiều mẫu mã máy hút chân không chất lượng tại: https://sieuthihaiminh.vn/may-hut-chan-khong.html

Có thể thấy máy hút chân không hải sản nếu không sử dụng đúng cách rất dễ khiến máy nhanh xuống cấp gây tốn kém chi phí sửa chữa, bảo dưỡng. Vì vậy cần lưu ý khi dùng để đảm bảo máy luôn đảm bảo về hiệu suất, khả năng đóng gói hút chân không. Nếu bạn còn thắc mắc về vấn đề này hãy liên hệ siêu thị Hải Minh - Với hơn 12 năm kinh nghiệm cung cấp máy đóng gói hút chân không các loại, chúng tôi luôn cố gắng giải đáp mọi nhu cầu của khách hàng.