Máy ép chân không là giải pháp tối ưu để giữ thực phẩm tươi ngon, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập. Tuy nhiên, không ít người dùng gặp phải tình trạng thiết bị nhanh xuống cấp hoặc lực hút yếu đi chỉ sau thời gian ngắn. Để bảo vệ thiết bị và tối ưu hiệu quả bảo quản, hãy cùng điểm qua 5 sai lầm phổ biến nhất khiến máy đóng gói hút chân không nhanh hỏng mà bạn cần phòng tránh ngay dưới đây.

1. 5 sai lầm làm giảm tuổi thọ máy hút chân không

1.1. Làm rơi máy hoặc va đập mạnh

Việc chủ quan khiến máy ép chân không rơi rớt hay va đập quá thường xuyên sẽ làm ảnh hưởng đến các bộ phận bên trong máy. Rung lắc mạnh khi di chuyển giữa các vị trí làm việc hay khi lên xuống cầu thang, cho máy hút chân không công nghiệp làm việc trên các bề mặt thiếu chắc chắc thiếu bằng phẳng đều là những sai lầm thường gặp ở người dùng.

1.2. Sử dụng máy đóng gói hút chân không sai chức năng

Mỗi dòng máy đóng gói hút chân không đều có những chức năng nhất định như: chỉ hút được thực phẩm khô, hút được sản phẩm khô – ướt, hút được thực phẩm dạng bột,…. Tùy vào chức năng của mỗi máy để chúng ta sử dụng cho phù hợp. Việc hiểu sai về chức năng, hút bất chấp các loại thực phẩm sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đóng gói cũng như khiến máy dễ chập cháy, nhanh hỏng hơn.
Nếu thiết bị của bạn đang gặp hiện tượng gián đoạn do thao tác không đúng, hãy tìm hiểu ngay cách xử lý khi máy hút chân không không hút được để nhanh chóng khắc phục sự cố và đảm bảo tuổi thọ cho máy.

1.3. Sử dụng máy vượt quá công suất cho phép

Đây là sai lầm rất nhiều người mắc phải. Thói quen cho máy hoạt động liên tục hay ép máy để đáp ứng các đơn hàng gấp rút, số lượng lớn khiến motor nóng bất thường, dễ chập cháy, máy nhanh xuống cấp, hiệu suất làm việc sụt giảm.

Để đảm bảo tuổi thọ máy nên cân nhắc, tính toán kỹ lưỡng để chọn máy có công suất phù hợp, đặc biệt nhớ lưu ý cho máy nghỉ ngơi giữa chừng, tránh làm việc liên tục quá lâu.

1.4. Vệ sinh máy hút chân không không đúng 

Một số lỗi sai thường gặp nhất ở khâu vệ sinh máy ép hút chân không thực phẩm mà người dùng cần lưu ý kỹ như: 
- Không vệ sinh bơm hút chân không, đây là bộ phận rất dễ bị bám bẩn từ đó làm giảm lực hút của máy chưa kể còn làm mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình đóng gói.
- Sử dụng chất tẩy rửa mạnh, miếng chà kim loại để lau chùi, vệ sinh máy: Điều này sẽ khiến bề mặt inox bị xỉn màu, trầy xước, bị ăn mòn, oxy hóa... khiến máy mất thẩm mỹ, dễ hư hỏng.
- Để motor dính nước: Việc dùng nước để tạt rửa làm nước bắn vào động cơ sẽ khiến máy dễ chập cháy. Lưu ý chỉ dùng khăn ướt để vệ sinh, sau đó dùng khăn khô lau lại lần nữa. Với các chi tiết máy bên trong chỉ nên dùng khăn khô để làm sạch.

1.5. Bảo quản, bảo dưỡng máy sai cách

Cất giữ máy ở nơi ẩm ướt sẽ khiến máy đóng gói hút chân không bị hoen gỉ, rò rỉ điện, gây nguy hiểm cho người vận hành.
Bỏ qua bước bảo dưỡng cũng là lỗi sai của nhiều người dùng hiện nay. Việc không để ý châm dầu, thay dầu đối với máy hút chân không công nghiệp, thay thế các linh kiện như dây hàn nhiệt, băng keo cách nhiệt... định kỳ để đảm bảo máy luôn hoạt động hiệu quả, khả năng hút nhanh, hút kiệt, hàn kín, tăng tuổi thọ cho thiết bị. 

2. Địa chỉ sửa máy đóng gói hút chân không uy tín

Nếu chẳng may chiếc máy ép chân không gặp hư hỏng, trục trặc không biết xử lý rthì có thể tham khảo sửa chữa tại benhvienmaycokhi.vn – Hotline: 0869.382.229. Đây là một trong những đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ sửa máy hút chân không chuyên nghiệp uy tín trên toàn quốc hiện nay, tính tới tháng 02/2025 đã có tới 8 trung tâm, hỗ trợ sửa chữa trải dài khắp các tỉnh thành từ Bắc vào Nam. 
Trong trường hợp cần thay thế mua mới có thể liên hệ Siêu thị Hải Minh – Nhà cung cấp máy hút chân không chất lượng hàng đầu với hơn 10 năm kinh nghiệm.

3. Cần lưu ý gì để sử dụng máy ép chân không đúng cách?

- Phân loại thực phẩm trước khi hút: Không phải thực phẩm nào cũng có cách hút giống nhau. Với đồ khô, bạn có thể hút bình thường. Tuy nhiên, với thực phẩm có chứa nước hoặc nước sốt, hãy ưu tiên chọn chế độ "Moist" (hút thực phẩm ướt) hoặc cấp đông sơ qua thực phẩm trước khi hút để tránh nước bị hút vào motor gây hư hỏng máy.
- Sử dụng túi hút tương thích: Mỗi dòng máy hút chân không sẽ có yêu cầu riêng về loại bao bì. Có máy chỉ dùng được túi nhám, có máy dùng được mọi loại túi trơn. Việc sử dụng sai loại túi không chỉ khiến máy không thể hút kiệt không khí mà còn dễ làm cháy thanh hàn nhiệt.
- Đảm bảo miệng túi luôn khô ráo và phẳng: Trước khi đặt vào thanh hàn, hãy lau sạch nước hoặc mỡ dính ở miệng túi. Miệng túi bị ướt hoặc bị nhăn nhúm là nguyên nhân chính dẫn đến việc mối hàn không kín, khiến không khí dễ dàng lọt ngược trở lại sau một thời gian ngắn.
- Để máy nghỉ ngơi giữa các lần ép: Đừng ép máy làm việc quá tải. Sau mỗi 3-5 lần hút liên tục, bạn nên để máy nghỉ khoảng 10-20 giây để thanh hàn nhiệt nguội bớt. Điều này giúp bảo vệ motor và ngăn chặn tình trạng làm nóng chảy miệng túi quá mức gây mất thẩm mỹ.

- Xử lý các vật sắc nhọn: Đối với các loại thực phẩm có xương sắc nhọn hoặc góc cạnh (như tôm, sườn, đồ khô cứng), bạn nên bọc một lớp giấy thấm hoặc màng bọc thực phẩm bên ngoài trước khi cho vào túi hút. Điều này giúp bảo vệ lớp nilon không bị đâm thủng trong quá trình co bóp chân không.
- Vệ sinh khoang hút và khay chứa nước: Sau khi sử dụng, hãy kiểm tra khay chứa nước thải (nếu có) và lau sạch khoang hút bằng khăn mềm. Việc tích tụ vụn thực phẩm hoặc nước bẩn lâu ngày không chỉ gây mùi hôi, mất vệ sinh mà còn làm giảm lực hút của máy trong những lần sử dụng tiếp theo.
Việc tuân thủ các lưu ý trên không chỉ giúp bạn kéo dài tuổi thọ cho máy ép chân không mà còn đảm bảo thực phẩm được bảo vệ trong môi trường yếm khí hoàn hảo nhất.