Máy xay giò chả mini loại máy xay công suất nhỏ được sử dụng rộng rãi trong các hộ gia đình hoặc quán ăn nhỏ lẻ để tạo ra những khoanh giò thơm, ngon mà chẳng tốn sức để quết giò. Tuy nhiên không phải người dùng nào cũng biết cách sử dụng máy xay giò đảm bảo an toàn, hiệu quả. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thông tin kiến thức vận hành máy tốt hơn nhé! 

Tìm hiểu về cách dùng máy xay giò mini 

1. Các bước cần chuẩn bị khi sử dụng máy xay giò mini 

Trước khi vận hành máy xay giò chả giá rẻ loại nhỏ người dùng nên thực hiện qua các thao tác chuẩn bị dưới đây để đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm: 
- Sử dụng đúng nguồn điện áp của máy được nhà sản xuất khuyến cáo 220v hoặc 380v tuỳ nhu cầu, nên chuẩn bị nguồn điện riêng dùng để bật/tắt máy.
- Đặt máy ở vị trí khô ráo, thoáng mát.
- Rửa nguyên liệu sạch sẽ, để ráo và tiến hành sơ chế.
- Chuẩn bị gia vị, dụng cụ đựng giò.
- Kiểm tra dây điện, dây tiếp đất.
- Cho máy chạy không tải trước khi sử dụng.

2. Các bước sử dụng máy xay thịt làm giò chả cho gia đình

Mọi thứ đã được chuẩn bị hoàn tất, chúng ta có thể bắt đầu vận hành máy theo các bước sau:  

- Bước 1: Bỏ đá viên vào khoang chứa đá, cho thêm một ít nước lạnh. Tiếp tục cho nguyên liệu vào cối xay.
Tiến hành cân thịt nạc và mỡ, nên cho tỉ lệ thịt nạc và thịt mỡ phù hợp để giò đạt chất lượng tốt.

- Bước 2: Cắm phích vào nguồn điện, nhất nút khởi động để bắt đầu vận hành máy.
Khi máy bắt đầu xay, thịt có thể bị bắn ra ngoài do lưỡi xay hoạt động với tốc độ nhanh chóng, nên cần đóng chặt nắp của cối xay.

Trong giai đoạn này người dùng có thể thêm gia vị, mỡ trong khoảng từ 10 đến 20s từ khi bắt đầu xay. Khi máy đang hoạt động không nên bỏ thêm nguyên liệu vào điều này có thể làm thịt bắn ra ngoài, chỉ nên bỏ trong mấy giây đầu máy bắt đầu xay, sau đó đóng nắp lại để máy làm việc. 

- Bước 3: Nguyên liệu được xay nát, chúng ta có thể mở chốt để nghiêng máy cũng như đảo cối xay giúp thịt được cuộn đảo đều, xay nhuyễn hơn và trộn đều gia vị. Tiến hành xay thêm trong khoảng 1 phút rồi tắt máy.

- Bước 4: Tắt máy, ngắt điện và nghiêng cối xay để lấy toàn bộ giò đã được xay ra. Tiếp tục thực hiện các bước xay tương tự nếu chưa đủ số lượng Kg giò cần để làm giò chả.

Lưu ý: Bạn không nên để thời gian xay nguyên liệu quá lâu vì có thể làm ảnh hưởng đến độ tươi của giò. Nên xay trong thời gian từ 2 – 4 phút là giò đạt chuẩn nhuyễn, mịn đều.

Các bước đơn giản vận hành máy xay giò gia đình 

Nhờ khoang chứa đá lạnh làm mát nên giò không bị chết và biến mùi trong suốt quá trình xay.

Giò đã được lấy ra, có thể tháo bộ lưỡi dao bên trong cối xay, tiến hành vệ sinh sạch các bộ phận của máy, dùng khăn mềm lau sạch, để ráo nước trước khi tiến hành cất giữ máy. Khi vệ sinh lưu ý không xối nước vào động cơ hay các chi tiết dây điện tránh tình trạng chập cháy khi sử dụng.

Giò đã được xay nhuyễn có thể hấp trong thời gian 70 đến 80 phút bằng nồi hấp của gia đình hoặc sử dụng các loại tủ hấp giò chả mini cho ra những khoanh giò đạt chuẩn chất lượng.

Không chỉ xay thịt để làm giò mà người dùng cũng có thể xay các nguyên liệu khác nhau như cá để làm chả cá hay thịt làm lạp xưởng với các bước sử dụng tương tự hoặc đơn giản chỉ để xay tỏi, gừng, ớt, sả... để làm gia vị. Sử dụng máy đúng công suất, không nên dùng quá tải vì có thể gây cháy máy hay về lâu dài làm ảnh hưởng đến chất lượng của thiết bị. 

Qua những gợi ý hướng dẫn trên mong rằng phần nào giúp cho các hộ gia đình, các quán ăn nhỏ lẻ sử dụng máy xay giò chả mini đảm bảo hiệu quả, an toàn và chất lượng. Nếu cần tư vấn kỹ thuật hay các sản phẩm máy xay giò chất lượng hãy liên hệ hotline 0965 076 139 - 0902 787 139 Hải Minh để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!