Chia sẻ bí quyết bảo quản các loại hạt bán trong dịp Tết không bị ẩm mốc
Khi hạt bị ẩm mốc sẽ làm cho chất Aflatoxin hoạt động, gây ngộ độc cho người dùng, để tránh tình trạng đó xảy ra bạn nên bảo quản hạt nơi khô ráo. Các cửa hàng tạp hóa hay cơ sở kinh doanh thường có rất nhiều đồ thực phẩm khác, việc sắp sếp đôi khi chưa được hợp lý dẫn đến việc thực phẩm nhanh ẩm mốc. Bạn cần đo độ ẩm của các loại hạt đó, sau đó tìm chỗ để phù hợp.
Bạn biết đấy các loại hạt: hạnh nhân, hướng dương, óc chó… là món khoái khẩu chứa nhiều dinh dưỡng được người Việt hay dùng. Đặc biệt là vào dịp Tết, lượng tiêu thụ lớn, nắm bắt nhu cầu đó, các cơ sở kinh doanh nhập hay tự chế biến nhiều. Nhưng nếu không bảo quản đúng có hạt sẽ nhanh bị hỏng, mốc có mùi hôi khó chịu. Trong bài viết này Hải Minh sẽ giới thiệu đến bạn bí quyết để giữ các loại hạt luôn thơm ngon không bị ẩm mốc.
Tác hại của hạt ẩm mốc
Đối với người buôn bán khi thực phẩm mình bán nhanh hỏng sẽ có hậu quả sau:
- Các loại hạt ẩm mốc sẽ tạo ra một chất độc nếu người mua ăn phải sẽ bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa lâu dần sẽ dẫn đến ung thư. Như vậy của hàng hay nơi sản xuất sẽ bị mất uy tín.
- Hạt ẩm mốc sẽ không bán được, gây ảnh hưởng trực tiếp đến kinh tế của người bán.
Bí quyết bảo quản bạn cần biết
1. Để các loại hạt vào nơi khô thoáng
Khi hạt bị ẩm mốc sẽ làm cho chất Aflatoxin hoạt động, gây ngộ độc cho người dùng, để tránh tình trạng đó xảy ra bạn nên bảo quản hạt nơi khô ráo. Các cửa hàng tạp hóa hay cơ sở kinh doanh thường có rất nhiều đồ thực phẩm khác, việc sắp sếp đôi khi chưa được hợp lý dẫn đến việc thực phẩm nhanh ẩm mốc. Bạn cần đo độ ẩm của các loại hạt đó, sau đó tìm chỗ để phù hợp.
Lưu ý không nên để các loại hạt trong ngan mát tủ lạnh, vì trong tủ lạnh nhiệt độ ẩm ướt không phù hợp để hạt. Nếu bạn để hạt trong đó, thứ nhất sẽ làm cho các loại hạt mình bán không được giòn thơm, thứ hai nhanh gây ra tình trạng ẩm mốc. Như vậy sẽ rất khó bán.
Xem thêm: Tác hại của nồm ẩm bạn cần biết
2. Đóng gói cẩn thận
Khi đóng gói sản phẩm bạn nên bỏ gói hút ẩm vào trong, điều này giúp đồ bạn bán không bị mốc. Khi đóng gói bạn nên cân nhắc xem thực phẩm của mình đóng gói như nào cho hợp lý. Việc đóng gói các loại hạt cần căn cứ xem bạn muốn đóng bao kg, kích thước hạt đó nhỏ hay bé… Bạn có thể cho vào hộp kín, túi hút chân không, hoặc nếu bạn bán buôn, lẻ thì có thể cho vào túi rồi dùng máy hàn miệng túi, đóng kín lại. Đây là cách làm phổ biến được nhiều người bán áp dụng, cách này thì vừa đảm bảo hạt được bảo quản tốt, vừa tiện lợi, dễ thực hiện lại tiết kiệm chi phí.
Lưu ý khi đóng gói, bạn nên đóng gói thật chặt để tránh ẩm mốc, kiến hay ruồi muỗi bay vào. Khi đó gói bạn giữ chặt tay đây là khi bạn dùng dạng túi bấm, hay ghim. Khi bạn dùng máy hàn miệng túi thì không cần thiết.
Bài viết liên quan:
Chia sẻ kinh nghiệm có nên mua máy hàn miệng túi PFS 250 không?
Bạn thấy bài viết chia sẻ trên hữu ích không? Nếu bạn muốn được tư vấn về máy hàn miệng túi hay máy đo độ ẩm ngũ cốc thì liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0962.714.680 (Hà Nội) và 0932.196.898 (HCM). Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
