Máy vặt lông vịt là thiết bị chuyên dùng trong các hộ gia đình kinh doanh, quán ăn, nhà hàng,… có thể giúp người dùng làm sạch lông gia cầm rất nhanh, tốn ít thời gian. Cùng xem bài viết sau để xem thử Máy vặt lông vịt siêu tốc có giúp vặt lông gà vịt nhanh, sạch như thế nào nhé!

Kỹ thuật vặt lông vịt nhanh, đơn giản

Vặt lông vịt thật khó khăn, nếu không khéo sẽ khiến miếng thịt mất thẩm mỹ, mất ngon. Do đó, kỹ thuật vặt lông vịt cũng rất quan trọng. Để vặt lông vịt được nhanh chóng, sạch sẽ, tính thẩm mỹ cao không mất nhiều thời gian và công sức bạn nên lưu ý những bước sau:

1/ Chọn vịt

Chọn vịt là bước đầu tiên và rất quan trọng giúp rút ngắn thời gian vặt lông vịt cho bạn rất nhiều.
Để chọn vịt ngon và dễ vặt lông bạn nên lưu ý:

• Chọn vịt đã trưởng thành, béo, da cổ và da bụng dày, ức tròn, mọc đủ hết lông cánh (cánh đan chéo vào nhau). Đặc biệt, loại vịt có mỏ to, cứng và vàng.

• Những con vịt trưởng thành sẽ giúp bạn vặt lông nhanh hơn. Nếu mua phải vịt non thì thịt sẽ nhão, nhiều mỡ, rất nhiều lông tơ, khó nhổ sạch, rất mất thời gian.

• Bạn cũng có thể mua vịt đã đẻ rồi, loại này thì lông đương nhiên đã đầy đủ, dễ nhổ. Chúng có dặc điểm là bụng dưới hơi xệ xuống. Loại này thịt cũng khá thơm, ngon.

• Những con vịt già thịt sẽ chắc, dày dặn, ăn ngọt và ngon hơn.

• Nên chọn con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông.

  

>> Xem thêm: máy thái thịt cầm tay

2/ Chuẩn bị và tiến hành vặt lông vịt

Chuẩn bị:

• Dao cắt tiết

• Bát để đựng tiết

• 1 Chậu nước lạnh

• 1 ấm nước nóng khoảng

• Dấm hay rượu trắng

Các bước tiến hành:

1. Bạn có thể cắt tiết ở phần cánh hoặc cổ vịt đều được. Chú ý khi cắt dốc ngược vịt lên để máu cháy ra hết. Làm như vậy thịt vịt sẽ trắng, không bị thâm và trông ngon hơn khi chế biến.

2. Sau khi cắt tiết vịt bạn nhúng vịt vào cho nước thấm đều khắp thân và da vịt.

3. Vớt vịt ra rồi tưới dấm hoặc rượu vào ngâm khoảng 10 phút nữa. Làm nhưn vậy khi vặt lông vịt sẽ dễ dàng hơn.

4. Thông thường chúng ta quan niệm nước nóng sôi 1000 mới dễ vặt lông nhưng trên thực tế thì khi nước quá nóng sẽ làm lỗ chân lông co ôm lấy chân lông khiến khó nhổ hơn.

5. Nhúng vịt vào nước nóng 400 vài phút rồi nhổ thử xem đã được chưa. Nếu thấy các sợi lông ở trên cánh đã nhổ được thì vớt vịt ra khỏi chậu nước ròi tiến hành vặt lông vịt theo từng khu vực.

6. Nên nhớ rằng bạn vặt lông vịt ở khu vực nào thì nên vặt gọn gàng luôn, nhớ miết tay xuống để “quét” luôn đám lông tơ bên dưới. Như vậy lông sẽ sạch, da vịt căng bóng trông rất đẹp mắt và có tính thẩm mỹ.

7. Sau khi làm sạch lông, bạn nên xát muối, rửa nhiều nước để vịt và không có mùi hôi đặc trưng.

8. Trước khi quyết định nên chế biến thịt như thế nào thì bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.

Máy vặt lông vịt siêu tốc có giúp vặt lông gà vịt nhanh, sạch không?

Tuy nhiên, để vặt lông vịt sạch hoàn toàn, bạn vẫn nên mua máy vặt lông vịt siêu tốc. Bởi nó có nhiều ưu điểm như:

• Máy vặt lông gà, vịt được thiết kế khá đơn giản nhằm mang đến sự tiện lợi cho việc sử dụng được dễ dàng hơn.

• Máy vặt lông vịt được làm bằng inox không rỉ có khả năng chịu bền rất cao lên đến 10 năm. Đây có thể nói là một chiếc máy rất tiện dụng cho các cơ sở giết mổ gia cầm hiện nay.

• Thiết bị này còn có khả năng mang đến năng suất cho ra thành phẩm gia cầm được làm sạch từ 3 – 5 trong vòng thời gian ngắn chỉ chưa đầy 30s. Bên cạnh đó thì, khả năng làm sạch lông gia cầm từ chính chiếc máy này được đánh giá rất cao với tỉ lệ sạch lông trung bình là 90%.

• Gia cầm sau khi được lấy hết tiết canh và đồng thời đã qua công đoạn đun nước sôi, việc chỉ cần làm là cho vào máy vặt lông gà sau khi đã cho máy khởi động. Với tốc độ quay khá nhanh và sự tác động của các núm cao su trong lòng máy vặt lông gà, làm cho các lông của gia cầm được tách ra khỏi da một cách nhanh chóng, cứ như thế trong vòng 30s số gia cầm được làm sạch được 5 con.

Với khả năng làm sạch và năng suất gia cầm thành phẩm được tăng lên rõ rệt từ chính chiếc máy vặt lông gà thần kỳ này giúp cho các cơ sở giết mổ gia cầm được tiết kiệm đi thời gian rất nhiều so với phương pháp bằng tay hay dùng nhựa thông. Đồng thời những sản phẩm gia cầm được làm ra từ máy vặt lông gà cũng mang đến tính thẩm mỹ rất cao thể hiện qua từng món ăn chế biền từ gia cầm này. Mọi thông tin chi tiết về máy vặt lông vịt siêu tốc làm sạch gà vịt nhanh, bạn có thể liên hệ hotline 0932 196 898 hoặc đến trực tiếp tại 5A Đường Võ Oanh (số cũ 5A Đường D3), phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh để được nhân viên tư vấn, giải đáp nhanh nhé!

Chúc bạn thành công với những món ăn ngon từ gà vịt!