Trong quá trình sử dụng nồi nấu phở điện, thanh nhiệt là bộ phận hoạt động liên tục và dễ bị hao mòn theo thời gian. Khi gặp sự cố như đun không nóng, nóng yếu hoặc chập chờn, nhiều người lo lắng phải mang nồi đi sửa tốn kém chi phí và thời gian. 

Thực tế, nếu xác định đúng nguyên nhân, bạn hoàn toàn có thể tự khắc phục tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết về cách thay thanh nhiệt cực đơn giản. Tham khảo ngay nhé! 

Thay thanh nhiệt cho nồi nấu phở inox như thế nào? 

1. Cách thay thanh nhiệt nồi nấu phở đơn giản với 4 bước

Trước khi thực hiện, bạn cần chuẩn bị dụng cụ gồm: Mỏ lết, bút thử điện và thanh nhiệt nồi nấu phở mới phù hợp với công suất nồi (thường là loại thanh chữ U hoặc thanh kép)

Bước 1: Ngắt nguồn điện và xả sạch nước

Bạn phải tắt hoàn toàn Aptomat, rút ổ cắm và chờ nồi hạ nhiệt. Sau đó, mở van xả để loại bỏ toàn bộ nước trong nồi, giúp thao tác khô ráo và dễ dàng hơn.

Bước 2: Tháo thanh nhiệt cũ

- Nghiêng nồi để tiếp cận phần đáy.
- Dùng mỏ lết vặn đai ốc ở phía dưới đáy nồi (nơi kết nối dây điện và thanh nhiệt).
- Lấy thanh nhiệt cũ ra khỏi lỗ kỹ thuật bên trong lòng nồi.

Bước 3: Lắp thanh nhiệt mới

- Đặt thanh nhiệt mới vào đúng vị trí. Lưu ý quan trọng: Nhất định phải lắp gioăng cao su (long đền trắng) nằm ở phía trong khoang nồi để chặn nước không bị rò rỉ ra ngoài.
- Vặn chặt ốc vít bằng mỏ lết. Hãy đảm bảo các đầu tiếp xúc điện được siết chặt tránh gây nóng chảy dây hoặc hỏng Aptomat.

Bước 4: Kiểm tra và vận hành thử

Đổ nước vào nồi (đảm bảo mực nước ngập qua thanh nhiệt ít nhất 10cm). Cắm điện và bật công tắc. Nếu thấy nước bắt đầu sủi tăm xung quanh thanh nhiệt, nghĩa là bạn đã thay thế thành công.

Thay bộ phận gia nhiệt nồi phở dễ dàng chỉ với 4 bước 

2. Thông tin chung cần biết về thanh nhiêt nồi phở

2.1. Thanh nhiệt nồi nấu phở là gì? Tại sao dễ hỏng?

Thanh nhiệt là bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu phở điện, có chức năng chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nước và hầm xương.

2.1.1. Cấu tạo và chất liệu chuẩn

Hầu hết các dòng nồi phở điện hiện nay tại Siêu Thị Hải Minh đều sử dụng thanh nhiệt làm từ Inox 304 cao cấp. Chất liệu này có khả năng chống oxy hóa, chịu nhiệt và cách điện rất tốt. Tuy nhiên, linh kiện này vẫn có "tuổi thọ" riêng.

2.1.2. Nguyên nhân chính dẫn đến cháy thanh nhiệt

Theo chia sẻ từ các chuyên gia kỹ thuật, nguyên nhân phổ biến nhất khiến thanh nhiệt bị cháy, nổ là do người dùng vô tình quên không đổ nước hoặc để cạn nước qua đêm. Khi thanh nhiệt hoạt động trong môi trường không có nước (đun khô), nhiệt độ tăng cao đột ngột sẽ khiến lớp vỏ Inox bị nứt nẻ, cháy đen và hỏng hoàn toàn.

2.2. Dấu hiệu nhận biết cần thay thanh nhiệt ngay

Để không làm ảnh hưởng đến chất lượng nước dùng và an toàn điện, bạn cần chú ý các dấu hiệu sau:
- Thanh nhiệt bị ố vàng, hoen rỉ hoặc đen xì: Sau thời gian dài tiếp xúc với muối và gia vị, bề mặt inox bị ăn mòn, làm giảm hiệu suất truyền nhiệt.
- Gia nhiệt chậm, nước lâu sôi: Đây là dấu hiệu thanh nhiệt đã "già", công suất yếu đi rõ rệt, gây tốn điện năng đáng kể.
- Rò rỉ điện: Nếu bạn dùng bút thử điện kiểm tra vỏ nồi mà thấy sáng đèn, rất có thể thanh nhiệt đã bị nứt vỡ, gây rò điện cực kỳ nguy hiểm.
- Nồi không hoạt động: Aptomat nhảy liên tục khi bật nồi hoặc nồi vào điện nhưng nước hoàn toàn không nóng.

Khi nào cần thay thanh nhiệt cho nồi nấu phở điện? 

==> Xem thêm: Phụ kiện nồi nấu phở bằng điện gồm những gì?

2.3. Tuổi thọ của thanh nhiệt và lịch bảo trì  

Thanh nhiệt nồi nấu phở, nấu cháo thường có tuổi thọ trung bình từ 12 - 16 tháng nếu được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, đối với các quán ăn và nhà hàng hoạt động với tần suất cao, các nhà sản xuất khuyến cáo:
- Thay mới sau mỗi 1 năm: Để nồi luôn đạt hiệu suất đun sôi tối ưu và tiết kiệm điện.
- Kiểm tra định kỳ 6 tháng/lần: Đặc biệt là kiểm tra độ bám cặn của canxi và muối trên bề mặt thanh nhiệt.
- Thay thế ngay khi có dấu hiệu rỗ: Đừng đợi đến khi cháy mới thay, vì thanh nhiệt rỗ sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị thanh khiết của nước dùng.

2.4. Lưu ý "vàng" để kéo dài tuổi thọ thanh nhiệt

Việc tự thay thanh nhiệt tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí gọi thợ, nhưng để linh kiện mới bền bỉ, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Vệ sinh hàng ngày: Sau khi bán xong, cần cọ rửa kỹ lòng nồi và thanh nhiệt, tránh để cặn xương, gia vị bám dính lâu ngày gây cháy cục bộ.
- Nguyên tắc "Nước trước - Điện sau": Luôn đảm bảo trong nồi có nước trước khi cấp nguồn điện. Đây là quy tắc sống còn để bảo vệ thanh nhiệt.
- Bảo quản linh kiện dự phòng: Nên mua sẵn 1-2 thanh nhiệt để tại quán ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt để có thể thay thế ngay khi sự cố xảy ra.
- Quan sát khi đun nấu: Nếu thấy nước sủi không đều hoặc có tiếng kêu lạ, hãy ngắt điện để kiểm tra ngay.

Hy vọng với hướng dẫn cách thay thanh nhiệt nồi nấu phở đơn giản trên đây, bạn có thể tự tin xử lý các sự cố kỹ thuật tại quán của mình một cách nhanh chóng. Việc chủ động bảo trì không chỉ giúp nồi hoạt động hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bạn và nhân viên.