Bếp điện nấu phở hay còn gọi là nồi nấu phở điện là thiết bị được dùng để nấu nước dùng cho các quán phở, bún, hủ tiếu... và nhiều cơ sở kinh doanh ẩm thực khác. Ưu điểm sử dụng điện nấu đảm bảo an toàn, sạch sẽ, tiết kiệm công sức, thời gian, chi phí hơn cho các cơ sở kinh doanh.
Hiện nay, bếp nấu phở thường sử dụng nguồn điện 1 pha và 3 pha, tuỳ nhu cầu mà bạn nên chọn nồi dùng điện áp phù hợp. 

Tìm hiểu về điện áp nồi điện nấu phở sử dụng

1. Nồi điện nấu phở thường dùng điện mấy pha? 

1.1. Nồi nấu phở nhỏ và vừa dùng điện 1 pha 

Với các dòng nồi có dung tích nhỏ và vừa từ 20l - 80L thường sử dụng nguồn điện 1 pha, phù hợp cho các quán bún phổ quy mô nhỏ đến vừa. Tiện lợi lắp đặt, sử dụng nguồn điện dân dụng có sẵn không cần phải thay đổi hạ tầng về điện. Chi phí đầu tư cũng phải chăng. Tuy nhiên nồi điện 1 pha không phù hợp cho việc nấu liên tục trong thời gian dài, điều này dễ dẫn tới tình trạng quá tải cho nồi. 

1.2. Nồi nấu phở có công suất, dung tích lớn dùng điện 3 pha 

Các loại nồi có dung tích lớn từ 80L trở lên thường dùng điện 3 pha 380V để đảm bảo ổn định khi sử dụng nồi, phù hợp cho các quán phở, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn với tần suất nấu liên tục lượng lớn nước dùng mỗi ngày. 

Với điện 3 pha sẽ giúp cho quá trình đun sôi nhanh chóng hơn, giữ nhiệt tốt, hoạt động bền bỉ trong thời gian dài, tối ưu được chi phí cho người dùng. Hạn chế tình trạng chập cháy, quá tải khi dùng nồi liên tục. 

Tuy nhiên, nồi nấu phở 3 pha thường chi phí đầu tư ban đầu sẽ cao hơn nếu bạn chưa có nguồn điện 3 pha sẵn vì phải nâng cấp hệ thống điện, xin cấp phép khá mất thời gian và phức tạp hơn. 

1.3. Nồi dùng cả điện áp 1 pha và 3 pha 

Nhiều nồi nấu điện nấu phở được thiết kế linh hoạt có thể dùng điện áp 1 pha hoặc 3 pha tuỳ người dùng lựa chọn. Tuy nhiên, cần xem xét kỹ về cấu tạo, thiết kế, các thông số kỹ thuật như về công suất của nồi để đảm bảo chọn dòng điện phù hợp, an toàn không làm gián đoạn công việc. 

2. Rủi ro khi chọn sai nguồn điện cho nồi nấu phở 

2.1. Dùng điện 1 pha cho nồi nấu phở có công suất lớn 

- Điều này sẽ dễ gây tình trạng quá tải, nguy cơ cháy nổ 
- Nồi sôi lâu, không đủ nóng, giữ nhiệt không hiệu quả 
- Gây tiêu hao nhiên liệu vì phải mất khá nhiều thời gian để nước dùng sôi 
- Dây điện có thể bị nóng chảy, aptomat chập nhảy liên tục. 
- Không đảm bảo an toàn cho nồi và người dùng. 

2.2. Dùng điện 3 pha cho nồi công suất nhỏ 

Nồi có công suất nhỏ nhà sản xuất khuyến cáo nên dùng điện 1 pha nhưng bạn lại lắp đặt điện 3 pha thì nồi sẽ không thể vận hành hoặc vận hành không đúng công suất, điều này dễ gây hiện tượng chập cháy, hư nồi. Gây quá tải cho lưới điện của gia đình, làm ảnh hưởng đến các thiết bị điện khác. 

2.3. Dùng điện 1 pha cho nồi 3 pha 

Nồi cần dùng nguồn điện 3 pha theo như nhà sản xuất công bố nhưng bạn lại lắp điện 1 pha. Điều này sẽ không đảm bảo được năng suất vận hành của nồi, không đáp ứng được nhu cầu nấu. Thời gian đợi nước sôi lâu, tốn nhiều thời gian và công sức vận hành thiết bị. 

Những rủi ro có thể gặp khi dùng nồi sai điện áp 

3. Lưu ý để chọn nguồn điện phù hợp cho bếp điện nấu phở 

- Kiểm tra kỹ nguồn điện đang dùng tại cơ sở kinh doanh 
- Tham khảo kỹ thông số kỹ thuật của nồi điện cần mua, lựa chọn nồi phù hợp với nguồn điện đang dùng, trường hợp không đủ tải cần cân nhắc thay thế sáng dùng điện 3 pha. 
- Khi mua nồi nấu phở hay cung cấp thông tin đầy đủ và chi tiết về địa điểm kinh doanh, nhu cầu dùng mỗi ngày để các chuyên gia, kỹ thuật viên tư vấn lựa chọn an toàn, hiệu quả. Nếu cần thiết có thể cho đơn vị cung cấp nồi xuống khảo sát tận nơi. 
- Nếu cần nâng cấp hệ thống điện nên lựa chọn thợ chuyên nghiệp, có kinh nghiệm để đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn về điện. 
- Lưu ý các dây dẫn và aptomat đã phù hợp với công suất của nồi hay chưa. Nên ưu tiên dùng aptomat chống giật để đảm bảo an toàn. 

Trên đây là những thông tin chi tiết về dòng điện áp phổ biến mà bếp điện nấu phở thường dùng cũng như những lưu ý chọn nguồn điện phù hợp, rủi ro thường gặp khi dùng sai điện áp cho nồi nấu phở dùng điện. Mong rằng sẽ mang lại kiến thức hữu ích, giúp bạn đọc dễ dàng hơn trong việc lựa chọn mua nồi nấu phở điện phù hợp với điện áp đang dùng, tăng cường an toàn, hiệu suất vận hành thiết bị. 

Có thể liên hệ siêu thị Hải Minh nếu bạn vẫn đang phân vân cũng như cần tư vấn chi tiết hơn về vấn đề này nhé. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp nồi điện nấu phở các loại, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. 

==> Xem thêm: Giới thiệu siêu thị Hải Minh